
Tarhana Çorbası

İçindekiler |
Ölçü |
Miktar |
Tarhana (Kuru) |
½ su bardağı |
75 gram |
Su |
6 su bardağı |
1200 gram |
Tuz |
1 ½ tatlı kaşığı |
9 gram |
Yağ |
4 yemek kaşığı |
40 gram |
Nane |
1 ½ yemek kaşığı |
2 gram |
Kırmızı biber |
½ tatlı kaşığı |
1 gram |
Porsiyon Adedi: 6
Yapılışı
Tarhanayı su ile ez, tuzu kat, 10 dakika pişir. Yağı erit,
naneyi ve kırmızı biberi ekle, birkaç kez karıştır. Çorbanın üzerine
gezdir.
Besin Değeri
Yaklaşık 1 porsiyon
Enerji |
88 cal |
Protein |
1.5 g |
Yağ |
6.1 g |
Karbonhidrat |
7.2 g |
Kalsiyum |
87 mg |
Demir |
0.27 mg |
Fosfor |
2 mg |
Çinko |
0 mg |
Sodyum |
593 mg |
A Vitamini |
187 iu |
Tiamin |
- mg |
Riboflavin |
- mg |
Niasin |
0.03 mg |
C Vitamini |
- mg |
Kolestrol |
0 mg |
Notlar
Bazı
yörelerde çorba hazırlanırken içine pişmiş nohut, pişmiş kuru fasulye
veya kavrulmuş kıyma ile yeşil biber katılır. |