Güllaç

İçindekiler Ölçü Miktar
Ceviz (dövülmemiş) 1 su bardağı 100 gram
Şeker 1 1/3 su bardağı 240 gram
Süt 7 1/2 su bardağı 1.5 kg
Güllaç 10 adet 250 gram
Nar 1/2 küçük boy 100 gram

Yapılışı

Cevizi döv veya makinede çek, 3 yemek kaşığı şekerle karıştır. Sütü kaynat, şekeri kat, karıştır. Güllaçların her birini ortadan ikiye kes, her parçayı sıcak şekerli sütle ıslat. Ortalarına ceviz-şeker karışımından yarım yemek kaşığı koy. Kenarlarını tepede toplayarak gül şekli ver, geniş ve derince bir servis tabağına yerleştir. Üzerlerine kalan sıcak şekerli sütü dök, kapat. Soğuyunca nar taneleri ile süsle.

Porsiyon adedi: 10

Besin Değeri
(Yaklaşık 1 porsiyonun)

Enerji 235 cal
Protein 30.2 g
Yağ 9.3 g
Karbonhidrat 33,3 g
Kalsiyum 193 mg
Demir 0.51 mg
Fosfor 181 mg
Çinko 1 mg
Sodyum 76 mg
A Vitamini 311 iu
Tiamin 0,09 mg
Riboflavin 0,23 mg
Niasin 0,27 mg
C Vitamini 1 mg
Kolesterol 17 mg