
Güllaç

İçindekiler |
Ölçü |
Miktar |
Ceviz (dövülmemiş) |
1 su bardağı |
100 gram |
Şeker |
1 1/3 su bardağı |
240 gram |
Süt |
7 1/2 su bardağı |
1.5 kg |
Güllaç |
10 adet |
250 gram |
Nar |
1/2 küçük boy |
100 gram |
Yapılışı
Cevizi
döv veya makinede çek, 3 yemek kaşığı şekerle karıştır. Sütü kaynat,
şekeri kat, karıştır. Güllaçların her birini ortadan ikiye kes,
her parçayı sıcak şekerli sütle ıslat. Ortalarına ceviz-şeker karışımından
yarım yemek kaşığı koy. Kenarlarını tepede toplayarak gül şekli
ver, geniş ve derince bir servis tabağına yerleştir. Üzerlerine
kalan sıcak şekerli sütü dök, kapat. Soğuyunca nar taneleri ile
süsle.
Porsiyon adedi: 10
Besin Değeri
(Yaklaşık 1 porsiyonun)
Enerji |
235 cal |
Protein |
30.2 g |
Yağ |
9.3 g |
Karbonhidrat |
33,3 g |
Kalsiyum |
193 mg |
Demir |
0.51 mg |
Fosfor |
181 mg |
Çinko |
1 mg |
Sodyum |
76 mg |
A Vitamini |
311 iu |
Tiamin |
0,09 mg |
Riboflavin |
0,23 mg |
Niasin |
0,27 mg |
C Vitamini |
1 mg |
Kolesterol |
17 mg |
|