
Sebzeli Piliç
Güveci

İçindekiler |
Ölçü |
Miktar |
Tavuk |
1 adet |
1250 gram |
Soğan |
1 orta boy |
75 gram |
Taze fasulye |
1 su bardağı |
150 gram |
Taze bamya |
1 su bardağı |
75 gram |
Yeşil kabak |
1 küçük boy |
100 gram |
Yeşil biber |
2 adet |
30 gram |
Domates |
3 küçük boy |
300 gram |
Su (sıcak) |
1 su bardağı |
200 gram |
Tuz |
3 tatlı kaşığı |
18 gram |
Kara biber |
1/2 tatlı kaşığı |
1 gram |
Yapılışı
Tavuğu
yıka parçala. Soğanı soy, yıka, iri iri doğra. Diğer sebzeleri yıka,
fasulye ve yeşil biberi 1 santimetre kalınlıkta, patlıcan ve kabağı
1.5 santimetreküp irilikte doğra. Domatesi 1 santimetre kalınlıkta
halka şeklinde dilimle. Domates dışında, diğer sebzeleri güvece
yerleştir, üzerine tavuk parçalarını koy, domates dilimlerini diz,
su, tuz ve kara biberi ekle, kebabı kapalı olarak, orta sıcaklıktaki
fırında, yaklaşık 1 saat pişir.
Porsiyon adedi: 6
Besin Değeri
(Yaklaşık 1 porsiyonun)
Enerji |
65 cal |
Protein |
4,5 g |
Yağ |
2,4 g |
Karbonhidrat |
7,5 g |
Kalsiyum |
41 mg |
Demir |
0,92 mg |
Fosfor |
63 mg |
Çinko |
1 mg |
Sodyum |
667 mg |
A Vitamini |
747 iu |
Tiamin |
0,09 mg |
Riboflavin |
0,09 mg |
Niasin |
1,82 mg |
C Vitamini |
15 mg |
Kolesterol |
12 mg |
Notlar
Yaz aylarında
kolay hazırlanan yemeklerdendir. Sıcağa dayanıklı, kapaklı cam kaplarda
da pişirilebilir. Öğünlerde birinci yemek olarak servis edilir.
Yanında pilav ve cacık uygundur. |