Kalkan Tava

İçindekiler Ölçü Miktar
Kalkan - - 1 kg
Tuz 1 1/2 tatlı kaşığı 9 gram
Un 1/4 su bardağı 30 gram
Sıvı yağ (kızarırken çektiği) 6 1/2 yemek kaşığı 65 gram

Yapılışı

Balığı temizle, yıka, birer porsiyonluk parçalara böl, tuzla, süzgeçte 15 dakika beklet, unlayarak kızdırılmış derin yağda kızart. Porsiyon adedi : 6

Porsiyon adedi: 6

Besin Değeri
(Yaklaşık 1 porsiyonun)

Enerji 379 cal
Protein 37.1 g
Yağ 23.1 g
Karbonhidrat 3,7 g
Kalsiyum 14 mg
Demir 3.59 mg
Fosfor 462 mg
Çinko 1 mg
Sodyum 712 mg
A Vitamini 200 iu
Tiamin - mg
Riboflavin - mg
Niasin 0.05 mg
C Vitamini - mg
Kolesterol 117 mg