Ramazan'da insanlar oruç tuttular, bitkin uçurlar, yorgun olurlar. O insanlardan ne öğrenirsiniz?
Cönlümün içi, yakışıklığım, aslanım benim, güzel yüzdüm. Bir daha dinleyeyim seni.
Ramazan'da insanlar oruç tuttular, bitkin uçurlar, yorgun olurlar. O insanlardan ne öğrenirsiniz?
Güzel yüzdüm. Bitkin olmaların nedeni, asıl nedeni aslında sodyum eksikliği, tuz, potasyum eksikliği.
Bu ikisi örteki çok hayati. Sodyum ve potasyum. Mesela diyorlar ki tuzu azalır ama ya kardeşim olur mu?
Baya ciddi tuzla ihtiyaç var gün içinde. Vücudun en çok harcadığı tuzdur. Her yerde tuz harcar vücut.
Yani sofra tuzu, bildiğin sofra tuzu. Ama tabi avuç avuçta yesinler demiyorum ama yani tuz alması lazım.
Ve potasyum, yani çok hayati potasyum. Nasıl alabilir? Patilesten alabilir, patilest yersen.
En iyisi patileste almaları, yiyeceklerle almaları. O bitkinliğin ana nedeni bu oluyor.
Sodyum veya potasyumun düşüklüğü. Su, sodyum, potasyum. Konu budur. Bu üç.
Kalsiyum ve manevizyum da tabi çok dinç olmaları ve kuvvetli olmaları sağlar. Kalsiyum ve manevizyum.
O zaman ne yapacaklar? Patates, peynir. Bu ikisine ağırlık verecekler. Patates, peynir ve su.
Peynirle kalsiyum ve manevizyum alacaklar. Patatesle de potasyum alacaklar.
Tuzlanmış patatesle yerlerse, hiçbir şey olmaz.
Genellikle de sahurda sigara böreği yapılır.
Sigara böreği, peynir ve patates içi.
Çok akıllı. İyi bir yöntem.
Efendim, oradan en peynir en patates yemiş oluyorlar.
Yumurta da var. Protein.
Çayla. Olur. Güzel.
Ama sigara böreği çoktan beri ben yemiyorum ya.
Çok olur biz yemeyeli.
Neden böyle bir hataya düşük, onu anlayabilmiş değil.
Ekmek balığı da yani
elhas bir kırk yıl olmuştur yemeyeli ben ya.
Ferah kırk yıl olmuştur.
Acı bir olay bu. Kendi kültürümüze, özümüze dönelim.
Bir kere sigara böreği şart.
Akşam iftarda hazır olsun.
Sigara böreği. Güzel.
Yağlı peynir ve patatesle yapılmış.
Değil mi?
Çok nefes oluyor.